संस्कृति और विरासत

थूथुकुडी की एक विशद और समृद्ध संस्कृति है। इस क्षेत्र पर कई अलग-अलग शासकों का शासन था और वर्तमान में शहर की संस्कृति पर पुर्तगाली, ब्रिटिश और डच सहित उन सभी का प्रभाव आसानी से देखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, मैकरून, एक प्रसिद्ध थूथुकुडी मिठाई है जिसे पुर्तगालियों द्वारा वर्षों से दिया जाता है। पूरे शहर में स्थित कई चर्च शहर पर ईसाई धर्म के प्रभाव का संकेत देते हैं।

लोग

थूथुकुडी के लोग स्वभाव से बहुत ही सरल और मधुर होते हैं। 70% लोग अपनी कमाई के लिए कृषि में लिप्त हैं, जबकि शेष शहर के नमक पैन, पर्यटन, मछली पकड़ने और समुद्री व्यापारिक गतिविधियों में कार्यरत हैं। अधिकांश लोग तमिल बोलते हैं क्योंकि यह शहर की आधिकारिक भाषा है। बहुत सारे लोग अंग्रेजी भी बोलते हैं। शहर के कुछ प्रसिद्ध लोगों में वी.ओ.चिदंबरम पिल्लई, वीरपंडी कट्टाबोम्मन, सुब्रमण्यम भारती और उमरु पुलवर शामिल हैं। सुब्रमण्य भारती एट्टायपुरम में पैदा हुए प्रसिद्ध कवि थे, जबकि वीरपंडी अट्टाबोम्मन अंग्रेजों के खिलाफ युद्ध छेड़ने के लिए जाने जाते हैं। वी.ओ.चिदंबरम पिल्लई थूथुकुडी के सभी प्रसिद्ध लोगों में सबसे प्रसिद्ध है। वह वह था जिसने तूतीकोरिन बंदरगाह पर पहला स्वदेशी जहाज “गलिया” लाया था। उमरु पुलवर एक महान इस्लामी कवि थे और उनका जन्म 1642 में एट्टायपुरम में हुआ था।

धर्म और भाषा

थूथुकुडी के लोगों का मुख्य धर्म हिंदू धर्म है जो अपने विभिन्न संप्रदायों के साथ इस क्षेत्र का सबसे पुराना धर्म है। हालाँकि, इस्लाम, ईसाई और जैन धर्म जैसे अन्य धर्मों के लोग भी शहर में रहते हैं। थूथुकुडी में बोली जाने वाली मुख्य भाषाएँ तमिल, हिंदी और अंग्रेजी हैं।

मेले और त्यौहार

तमिलनाडु के अन्य हिस्सों की तरह ही पोंगल थूथुकुडी के सबसे प्रसिद्ध त्योहारों में से एक है। इसे हमारे देश के अन्य हिस्सों में मकर संक्रांति के रूप में भी जाना जाता है और लोग इसे यहां जनवरी के महीने में चार दिनों तक मनाते हैं। अन्य त्योहारों में दीपावली, दशहरा, कृष्ण जयंती, विनायक चतुर्थी, मिलाद उन नबी, मुहर्रम, ईद उल-जोहा, गुड फ्राइडे, ईस्टर और क्रिसमस शामिल हैं। जिला विशिष्ट त्योहारों में तूतीकोरिन पनिया मठ महोत्सव, स्कंद षष्ठी, वैकासी विशाकम और मुथारम्मन कोविल महोत्सव शामिल हैं।

भोजन

थूथुकुडी के पारंपरिक भोजन में कई प्रकार के आकर्षक शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन शामिल हैं। थूथुकुडी व्यंजन पर्यटकों के लिए कुछ बहुत ही बेहतरीन और प्रामाणिक पाक व्यंजन पेश करता है। ये व्यंजन पीढ़ी दर पीढ़ी इसकी प्रामाणिकता को जीवित रखने के लिए बहुत ही पारंपरिक तरीके से बनाए जाते हैं। थूथुकुडी में अधिकांश करी मूल वीटू मसाले से तैयार की जाती है, जो धनिया के बीज, लाल मिर्च, हल्दी की जड़, जीरा और उबले हुए चावल से बनाई जाती है। आइए एक नज़र डालते हैं थूथुकुडी व्यंजन के कुछ प्रसिद्ध व्यंजनों पर

थूथुकुडी के शाकाहारी व्यंजन

Vवत्तल कुलम्बु एक प्रकार की वत्था करी है। इस व्यंजन में उपयोग की जाने वाली सामग्री में सुंडक्का, छोटे प्याज, इमली, लहसुन, गुड़, सांबर पाउडर, सरसों, तिल का तेल, जीरा, मेथी दाना, चना दाल, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता और हींग पाउडर शामिल हैं।

वेंथाया काली थूथुकुडी व्यंजनों की एक और प्रसिद्ध शाकाहारी तैयारी है और इसे मुख्य रूप से नाश्ते में परोसा जाता है। हालांकि कुछ लोग इसे रात के खाने के लिए भी बनाते हैं। इसे चावल, मेथी, गुड़, नमक, तिल या जिंजली तेल और पानी से बनाया जाता है।

थूथुकुडी के मांसाहारी व्यंजन

मीन कुलम्बु थूथुकुडी व्यंजनों की सबसे प्रसिद्ध मछली करी में से एक है। इस व्यंजन की ग्रेवी तेल, जीरा, मेथी दाना, करी पत्ता, प्याज, टमाटर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, इमली के गूदे और पानी से तैयार की जाती है। ग्रेवी तैयार करने के बाद डिश में मैरीनेट की हुई मछली डालनी है.

मीन वरुवल – थूथुकुडी व्यंजनों की एक विशेष फिश फ्राई तैयारी है। इसे मछली को मैरिनेट करके और बाद में फ्राई करके और अंत में तैयार मसाले के मिश्रण को मिलाकर तैयार किया जाता है। इस व्यंजन में इस्तेमाल होने वाला मसाला मिश्रण नारियल, प्याज और जीरा से तैयार किया जाता है।

करुवड्डु कुलम्बु एक प्रकार की सूखी मछली करी है। यह सूखी मछली, इमली का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, बीन्स, सहजन और बैंगन के स्लाइस, तिल ओली, सरसों, मेथी के बीज, प्याज, टमाटर, लहसुन, करी पत्ता, नमक और नारियल से बनाया जाता है। दूध।

थूथुकुडी के मीठे व्यंजन

तूतीकोरिन मैकरून – दुनिया भर में पाए जाने वाले अन्य मैकरून के विपरीत, तूतीकोरिन मैकरून पिसे हुए बादाम या नारियल के बजाय काजू से बनाए जाते हैं। काजू के अलावा, तैयारी में अंडे की सफेदी, बारीक चीनी और नमक का भी उपयोग किया जाता है।

उलुन्थांग काली – काली उड़द की दाल, चावल, ताड़ की चीनी और कसा हुआ नारियल की एक मीठी तैयारी है और इस क्षेत्र में बहुत प्रसिद्ध है।